Regulamin sklepu | Kontakt | O firmie
Wyszukaj:
wyszukiwanie zaawansowane
Email:  
Hasło:


Jeśli chcesz otrzymywać od nas regularne informacje o nowościach i promocjach, zasubskrybuj nasz newsletter. Poniżej podaj swój e-mail i naciśnij zapisz:

                   
              

[1] [2]   >>  

Instrukcje dobrych praktyk higienicznych i produkcyjnych GHP/GMP - Cukiernia, ciastkarnia, lodziarnia
Autor: Praca zbiorowa

Wydawnictwo: ODDK, 2003

Cena brutto: 109,80 PLN

Dodaj do koszyka

Teczka z wzorcowymi instrukcjami dobrych praktyk higienicznych i produkcyjnych. Każda instrukcja na oddzielnej planszy formatu A4 lub A5 nadaje się do bezpośredniego umieszczenia w zakładzie lub dalszego przetworzenia. Instrukcje dostępne są również w pojedynczych egzemplarzach - w formie papierowej oraz na płytach CD w formacie PDF (do wydruku). Zapraszamy do działów głównych serwisu poświęconych instrukcjom oraz ich wersjom na CD. ...
Pokaż więcej...

Procedury i instrukcje zakładowego systemu HACCP z formularzami do zapisów (CD)
Wydawnictwo: ODDK, 2004

Cena brutto: 164,70 PLN

Dodaj do koszyka

Wersja elektroniczna książki w formacie MS Word Zgodnie z rozporządzeniem nr 852/2004 w sprawie higieny środków spożywczych oraz ustawą o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. Nr 171, poz. 1225), wszystkie zakłady prowadzące działalność w zakresie produkcji i obrotu żywnością muszą wdrożyć i stosować zasady systemu HACCP. Funkcjonowanie systemu powinno być dokumentowane. Opracowanie przygotowane przez doświadczonego technologa, przewodniczącego zespołu HACCP w zakładzie branży spożywczej, obejmuje w...
Pokaż więcej...

Procedury i instrukcje zakładowego systemu HACCP z formularzami do zapisów – piekarnia (CD)
Autor: Agnieszka Budzyńska

Wydawnictwo: ODDK

Cena brutto: 134,20 PLN

Dodaj do koszyka

Opracowanie obejmuje wzorcowe procedury i instrukcje wraz z formularzami służącymi do dokonywania zapisów, niezbędne przy opracowywaniu zakładowego systemu HACCP w piekarni. Windows 95, 98, Me, NT, 2000, XP MS Word Polecamy też wersję książkową Kontakt z redaktorem egora@oddk.pl...
Pokaż więcej...

Dobra praktyka higieniczna w sklepie spożywczym i hurtowni. Wzorcowe instrukcje z wyjaśnieniami.
Wydawnictwo: ODDK, 2003

Cena brutto: 72,00 PLN

Dodaj do koszyka

Celem opracowania dobrej praktyki higienicznej jest prowadzenie obrotu artykułami spożywczymi w należytych warunkach sanitarnych i higienicznych zapewniających właściwą jakość zdrowotną wprowadzanych do obrotu środków spożywczych. W pierwszej części niniejszego opracowania przedstawiono zasady higieny według dobrych praktyk higienicznych, jakie powinny być stosowane w każdym sklepie spożywczym, dotyczące m.in. lokalizacji sklepu, utrzymania porządku i czystości, higieny personelu, warunków technicznych masz...
Pokaż więcej...

Instrukcje dobrych praktyk higienicznych i produkcyjnych GHP/GMP – magazyn spożywczy mrożonek
Wydawnictwo: ODDK, 2004

Cena brutto: 73,20 PLN

Dodaj do koszyka

Teczka z wzorcowymi instrukcjami dobrych praktyk higienicznych i produkcyjnych. Każda instrukcja na oddzielnej planszy formatu A4 lub A5 nadaje się do bezpośredniego umieszczenia w zakładzie lub dalszego przetworzenia. Instrukcje dostępne są również w pojedynczych egzemplarzach – w formie papierowej oraz na płytach CD w formacie PDF (do wydruku). Zapraszamy do działów głównych serwisu poświęconych instrukcjom oraz ich wersjom na CD. Każdy podmiot działający na rynku w zakresie produkcji lub obr...
Pokaż więcej...

Arkusze identyfikacji zagrożeń i krytycznych punktów kontrolnych w piekarni (CD)
Autor: M. Budzyńska

Wydawnictwo: ODDK

Cena brutto: 183,00 PLN

Dodaj do koszyka

Opracowanie pozwoli samodzielnie, bez pomocy konsultanta, zidentyfikować zagrożenia na każdym etapie procesu technologicznego, przeprowadzić ich analizę, ustalić źródło i przyczyny zagrożeń, a także określić środki umożliwiające ich kontrolę, czyli procedury i instrukcje, oraz wyznaczyć punkty kontrolne i krytyczne punkty kontrolne w każdej piekarni. Niniejszy materiał jest prezentacją identyfikacji i analizy zagrożeń przedstawioną na przykładzie trzech produktów: pieczywa pszennego, mieszanego i żytnie...
Pokaż więcej...

Procedury i instrukcje zakładowego systemu HACCP z formularzami do zapisów
Autor: ODDK

Wydawnictwo: ODDK, 2004

Cena brutto: 120,00 PLN

Dodaj do koszyka

Od dnia 1 maja 2004 r. wszystkie zakłady prowadzące działalność w zakresie produkcji i obrotu żywnością muszą wdrożyć i stosować zasady systemu HACCP (na podstawie ustawy z dnia 30 października 2003 r. o zmianie ustawy o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia oraz niektórych innych ustaw - Dz.U. Nr 208, poz. 2020). Funkcjonowanie systemu powinno być dokumentowane. Opracowanie przygotowane przez doświadczonego technologa, przewodniczącego zespołu HACCP w zakładzie branży spożywczej, obejmuje wzorcowe proc...
Pokaż więcej...

Procedury i instrukcje zakładowego systemu HACCP z formularzami do zapisów
Wydawnictwo: ODDK, 2004

Cena brutto: 120,00 PLN

Dodaj do koszyka

Od dnia 1 maja 2004 r. wszystkie zakłady prowadzące działalność w zakresie produkcji i obrotu żywnością muszą wdrożyć i stosować zasady systemu HACCP (na podstawie ustawy z dnia 30 października 2003 r. o zmianie ustawy o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia oraz niektórych innych ustaw - Dz.U. Nr 208, poz. 2020). Funkcjonowanie systemu powinno być dokumentowane. Opracowanie przygotowane przez doświadczonego technologa, przewodniczącego zespołu HACCP w zakładzie branży spożywczej, obejmuje wzorcowe proc...
Pokaż więcej...

Arkusze identyfikacji zagrożeń i krytycznych punktów kontrolnych w cukierni
Autor: A. Budzyńska

Wydawnictwo: ODDK, 2004

Cena brutto: 130,00 PLN

Dodaj do koszyka

System HACCP bazuje na siedmiu zasadach, z których pierwsza to przeprowadzenie analizy zagrożeń, druga zaś - określenie krytycznych punktów kontrolnych (CCP). Opracowanie pozwoli samodzielnie, bez pomocy konsultanta, zidentyfikować zagrożenia na każdym etapie procesu technologicznego, przeprowadzić ich analizę, ustalić źródło i przyczyny zagrożeń, a także określić środki umożliwiające ich kontrolę, czyli procedury i instrukcje, oraz wyznaczyć punkty kontrolne i krytyczne punkty kontrolne w każdej cukierni....
Pokaż więcej...

Procedury i instrukcje zakładowego sytemu HACCP z formularzami do zapisów - piekarnia
Autor: Agnieszka Budzyńska

Wydawnictwo: ODDK, 2004

Cena brutto: 100,00 PLN

Dodaj do koszyka

Od 1 maja 2004 r. wszystkie zakłady prowadzące działalność w zakresieprodukcji i obrotu żywnością muszą wdrożyć i stosować zasady systemu HACCP, którego celem jest zapewnienie bezpieczeństwa żywności. Aby ten cel osiągnąć, należy wszystkie techniki i metody pracy oraz zalecenia higieniczne opracować w formie procedur i instrukcji.Opracowanie przygotowane przez doświadczonego technologa, przewodniczącego zespołu HACCP w zakładzie branży spożywczej, obejmuje wzorcowe procedury i instrukcje wraz z formularzami...
Pokaż więcej...

Instrukcje dobrych praktyk higienicznych i produkcyjnych GHP/GMP - piekarnia
Wydawnictwo: ODDK, 2004

Cena brutto: 109,80 PLN

Dodaj do koszyka

Teczka z wzorcowymi instrukcjami dobrych praktyk higienicznych i produkcyjnych. Każda instrukcja na oddzielnej planszy formatu A4 lub A5 nadaje się do bezpośredniego umieszczenia w zakładzie lub dalszego przetworzenia. Instrukcje dostępne są również w pojedynczych egzemplarzach - w formie papierowej oraz na płytach CD w formacie PDF (do wydruku). Zapraszamy do działów głównych serwisu poświęconych instrukcjom oraz ich wersjom na CD. ...
Pokaż więcej...

Instrukcje dobrych praktyk higienicznych i produkcyjnych GHP/GMP - zakłady żywienia zbiorowego
Wydawnictwo: ODDK, 2004

Cena brutto: 109,80 PLN

Dodaj do koszyka

Teczka z wzorcowymi instrukcjami dobrych praktyk higienicznych i produkcyjnych. Każda instrukcja na oddzielnej planszy formatu A4 lub A5 nadaje się do bezpośredniego umieszczenia w zakładzie lub dalszego przetworzenia. Instrukcje dostępne są również w pojedynczych egzemplarzach - w formie papierowej oraz na płytach CD w formacie PDF (do wydruku). Zapraszamy do działów głównych serwisu poświęconych instrukcjom oraz ich wersjom na CD....
Pokaż więcej...

[1] [2]   >>  
Twoj koszyk jest pusty.

Poradnik Kierownika Budowy....

Ogrzewnictwo praktyczne projektowanie, montaż,...

Geodezja i Kartografia Zbiór aktualnych przepisów z praktycznym...

Techno-kreacja a architektura...

Bezpieczeństwo umów w procesie budowlanym. Książka z płytą...

Drewniane budownictwo szkieletowe - Warunki techniczne wykonywania i odbioru...


Księgarnia Fachowa Ekobis ul. Grunwaldzka 223, 80-266 Gdańsk, tel./fax (58) 305-28-53 email: info@fachowa.pl

© 2007 fachowa.pl