Jeśli
chcesz otrzymywać od nas regularne informacje o nowościach i
promocjach, zasubskrybuj nasz newsletter. Poniżej podaj swój
e-mail i naciśnij zapisz:
|
|
 |
Bezpieczeństwo żywności. Dokumentacja identyfikacji odbiorców
Autor: Barbara Jackiewicz
Wydawnictwo: ODDK, 2006
Cena netto: 78,00 PLN
VAT: 22 %
Cena brutto: 95,16 PLN
|
|
 |
Opis produktu:
Wersja elektroniczna książki w formacie MS Word
Kierujący zakładem gastronomicznym ma obowiązek wdrożyć, stosować oraz dokumentować zasady systemu HACCP. Prezentowana publikacja została przygotowana na podstawie „Poradnika opracowania i wdrażania systemu HACCP”.
„Gastronomia" autorstwa Barbary Jackiewicz - specjalisty do spraw nadzoru nad żywnością Państwowej Inspekcji Sanitarnej. Służy do udokumentowania funkcjonowania w zakładzie systemu HACC, zawiera gotowe instrukcje, formularze, schematy technologiczne, arkusze zagrożeń i krytycznych punktów kontrolnych. Wersja elektroniczna umożliwia dostosowanie dokumentacji do indywidualnych warunków każdego zakładu gastronomicznego.
POLECAMY RÓWNIEŻ WERSJĘ KSIĄŻKOWĄ PUBLIKACJI – zobacz link poniżej
Barbara Jackiewicz – specjalista ds. nadzoru nad żywnością Państwowej Inspekcji Sanitarnej.
Wymagania: CD-ROM, MS Office 97 lub nowszy, Windows 9x/NT/Me/2000/XP
Kontakt z redaktorem Ewa.Gora@oddk.pl
|
|
|
|
|
