GMP, GHP, HACCP, ISO, CE
   Księga HACCP, dokumentacje GMP/GHP

Autor: Barbara Jackiewicz

Wydawnictwo: ODDK, 2007

ISBN: 83-74264-13-6

Cena netto: 25,00 PLN
VAT: 5 %
Cena brutto: 26,25 PLN

	DODAJ DO KOSZYKA
	Podaj ilość:

Opis produktu:

Zgodnie z obowiązującymi przepisami UE przedsiębiorstwo prowadzące działalność w zakresie m.in. dystrybucji żywności jest przedsiębiorstwem spożywczym (zakładem), a każdy taki zakład ma obowiązek prowadzenia swojej działalności zgodnie z zasadami GMP/GHP oraz na podstawie procedur utworzonych w oparciu o zasady systemu HACCP. Publikacja zawiera komentarz do obowiązujących w transporcie żywności przepisów, podstawowe instrukcje i formularze do zapisów.Barbara Jackiewicz jest specjalistą Państwowej Inspekcji Sanitarnej do Spraw Nadzoru Nad Żywnością.Kontakt z redaktorem: ewa.gora@oddk.pl16 str. B5

Klienci, którzy kupili ten produkt, kupili również:

Księga HACCP - program komputerowy (CD)

Dokumentacja GHP, GMP (program komputerowy CD) - środki spożywcze pochodzenia zwierzęcego

Dokumentacja GHP, GMP (program komputerowy CD) - wytwórnie żywności

Dokumentacja GHP, GMP (program komputerowy CD) - zakłady żywienia zbiorowego

Księga GMP/GHP z dokumentacją (CD)

Dokumentacja GHP, GMP (program komputerowy CD) – Cukiernia, ciastkarnia, lodziarnia

Wzorcowa dokumentacja HACCP. Bar gastronomiczny szybkiej obsługi (na płycie CD)

Bezpieczeństwo żywności. Dokumentacja identyfikacji odbiorców

Wzorcowa dokumentacja HACCP. Hurtownia ogólnospożywcza (na płycie CD)