Opis produktu:
Książka opisuje zagadnienia związane z zarządzaniem jakością w produkcji żywności w kontekście integracji z Unią Europejską. Autor wskazuje narzędzia ,które sa pomocne w zarządzaniu jakością w tym szczególną wagę przywiązuje do metod statystycznych.Podaje rowniez, korzystajac z najwnoszej literatury swiatowej przyklady zastosowania tych metod oraz przekonnuje o koniecznosci likwidacji barier ,ktore utrudniaja przmeiszczanie produktow w ramach Unii Europejskiej
Stron 518, Format B5, Oprawa Twarda, 2008
|
